Carisiolas est un parc touristique de 12 hectares sur lequel un village médiéval a été reconstitué, permettant de rencontrer des artisans en pleine démonstration de leur spécialité : la taille de pierre, le torchis, la fabrication du pain, forge etc…Le jeune public (jusqu’à 17 ans), avec un billet villageois  peut participer à un atelier (poterie, taille de pierre, fabrication du pain ou torchis) selon la programmation du jour.

Des animations pédagogiques à destination des groupes scolaires, des centres de loisirs, des CE… sont également proposées tout au long de la saison.

Carisiolas propose également des activités sportives de plein air :

–Un parcours aventure dans les arbres (accrobranche), ainsi petits et grands (à partir de 3 ans) peuvent venir tester leur équilibre sur les 13 pistes installées à différentes hauteurs. Sous la surveillance d’un personnel qualifié, le participant avance seul à son rythme et en toute sécurité.

-Vous aimez la précision, vous aimez la stratégie et les poussées d’adrénalines, l’Archery tag cette nouvelle activité à mi-chemin entre le tir à l’arc et le paintball est faite pour vous

-Le parc propose également divers jeux d’adresse et de hasard tels que la vasipolette, le jeu de l’assiette, les échasses, l’arbalète… Et de nombreux jeux traditionnels

–Des structures gonflables et des jeux plus « modernes » ont également été installés pour le plaisir des plus petits ainsi qu’une course d’orientation pour les plus sportifs.